你有没有听过这样的话：吃得太多，胃会越撑越大。那人类胃的极限到底是多少？
为什么大胃王能吃下十个人的量而你却吃几口就饱了呢？
一、胃到底能容纳多少食物？
胃其实像个囊一样，最外层是由多层肌肉组织组成的，具有非常强的伸缩性。所以胃腔的大小可在限定范围内发生一定的变化。
人吃下食物后，食物会通过食道进入胃，胃壁有伸缩性，开始体积慢慢变大，胃壁渐渐变薄。
因此胃空着的时候和装满食物的时候大小是不一样的。
胃扩张后能容纳食物的量称为“胃容量”。
一般来说，人在完全空腹的时候，胃容量大约有50-100毫升；正常吃饱饭之后，胃容量约为1200-1600毫升，吃撑后可达2000毫升。
人在空腹和饱腹的情况下，胃囊大小差异可高达20倍。
所以，经常吃太多确实可能会把胃暂时性的“撑大”，但胃容量其实是不变的。
也就是说，大胃王跟普通人，在胃的容积上差别不大。
不是说普通人的胃不能被撑到容纳几斤甚至十几斤的食物，而是说普通人如果吃这么多东西，胃和消化系统会难以承受。
而大胃王的消化和吸收功能较好，胃的代谢也快于常人，食物在胃中停留的时间比一般人要短，能较快地进入肠道，并且消化吸收掉。
为什么节食感觉胃变小了？
有的人在节食减肥一段时间后觉得自己好像吃几口就饱了，所以认为是自己的胃变小了，其实这和胃没什么关系。
人的饥饿感并不是胃发出的，而是大脑神经中枢的感觉，胃不过是“接收器”。
正常情况下，大脑反应的是胃的真实状态，但在消化不良、脾运化功能下降等状态下，就会出现没有饱餐也腹胀的情况。
过分节食，分泌胃酸的腺体长期不正常工作，会导致它们在功能上慢慢退化，时间久了就会发生腺体萎缩。
所以，如果节食后一段时间，感觉自己吃得越来越少，是胃的容受功能和神经反馈变弱，但其实胃的体积并未缩小。
二、怎样呵护我们的胃
就一日三餐来说，早上是人体消化功能代谢最快的时候，可以吃6-7分饱，午餐时需要补充的能量最多，7-8分饱为宜，晚上消化系统功能开始下降，可根据自己情况，5-6分饱较适宜。
除了适量饮食以外，科学合理的膳食结构、营养物质搭配和规律的饮食同样重要。
胃酸是在持续分泌的，饮食不规律可能引起胃酸分泌过量，如果深夜进食、吃生冷或过辣的食物都可刺激胃粘膜生理性反酸。
而没有按时进食，胃较空，过量胃液可能造成慢性胃炎、胃溃疡、反流性食管炎、十二指肠溃疡等疾病。
同时，我们平时也应该时刻关注肠胃健康状况，一旦出现便秘、腹泻、呕吐和食欲不振等现象，必须引起重视。
及时改善饮食结构或科学用药进行调整，肠胃疾病不可拖，否则长期以往可能引发更严重的后果。